สกว.ลงพื้นที่ ม.แม่โจ้-แพร่ ติมตามการเลี้ยงไก่ประดู่หางดำ
นักวิจัยแม่โจ้-แพร่ ส่งเสริมเกษตรกรเป็นพี่เลี้ยงการเลี้ยงไก่พื้นเมือง สายพันธุ์ไก่ประดู่หางดำซึ่งให้ลูกดก เจริญเติบโตเร็ว และมีรสชาติเฉพาะตัว ในพื้นที่ตำบลแม่ทราย อำเภอร้องกวาง จังหวัดแพร่ และกลุ่มยุวเกษตรกร ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ เมื่อวันที่ 13 มิถุนายน 2557 ที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ โดยการนำของท่านผู้ช่วยศาสตราจารย์ชูชีพ ชีพอุดม ผู้อำนวยการมหาวิทยาลัย มอบหมายให้ อาจารย์ธรรมรงค์ สิงห์อยู่เจริญ รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารฯ รักษาราชการแทนผู้อำนวยการ อาจารย์ ดร.วรศิลป์ มาลัยทอง สาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ อาจารย์ ดร.ฑีฆา โยธาภักดี อาจารย์นลินี คงสุบรรณ์ สาขาวิชาเศรฐศาสตร์ และคณะทำงานทีมนักวิจัย ให้การต้อนรับ รศ. ดร.จันทร์จรัส เรี่ยวเดชะ รองผู้อำนวยการสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)ด้านการนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ และผู้อำนวยการฝ่ายเกษตร อาจารย์วีระ ภาคอุทัย นักวิจัย สกว. และคณะ สืบเนื่องจาก สกว. ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการอนุรักษ์พันธุกรรมอย่างยั่งยืนของไก่พื้นเมืองไทย จึงให้การสนับสนุนการพัฒนามากว่าทศวรรษนับตั้งแต่ปี 2544 โดยร่วมกับกรมปศุสัตว์และสถาบันการศึกษาต่าง ๆ ซึ่งจากการศึกษาวิจัยและพัฒนาสายพันธุ์มาอย่างต่อเนื่องของกรมปศุสัตว์ ซึ่งตอบสนองการเลี้ยงเป็นอาชีพสำหรับเกษตรกร นั่นคือ ใช้ต้นทุนในการเลี้ยงต่ำ ใช้ระยะเวลาการเลี้ยงสั้นลง และสามารถเลี้ยงได้ในสภาพแวดล้อมของเกษตรกรทั่วไป โดยยังคงความอร่อยที่สามารถตอบสนองทั้งความต้องการของผู้บริโภคและการผลิตในระบบอุตสาหกรรม นับว่างานวิจัยไก่พื้นเมืองสามารถตอบสนองยุทธศาสตร์การสร้างความสามารถในการแข่งขันของประเทศ เนื่องจากสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องมือในการประกอบอาชีพสำหรับเกษตรกรรายย่อย และผู้ประกอบการได้ ขณะที่สายพันธุ์ไก่ประดู่หางดำซึ่งให้ลูกดก เจริญเติบโตเร็ว และมีรสชาติเฉพาะตัว ส่งผลให้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก สกว. จึงร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ให้การสนับสนุน รศ. ดร.ศิริพร กิรติการกุล ในการพัฒนาความรู้องค์ความรู้ด้านไก่ประดู่หางดำให้เป็นรูปธรรมแก่เกษตรกรและชุมชน เพื่อเป็นอาชีพทางเลือกที่มีความยั่งยืนบนฐานการผลิตและทรัพยากรที่มีในพื้นที่ โดยได้นำร่องในพื้นที่ 7 จังหวัด ได้แก่ เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน น่าน แพร่ ลำปาง และเพชรบุรี ปัจจุบันมีเกษตรกรผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 203 ราย ซึ่งได้นำองค์ความรู้ด้านการผลิตไปประยุกต์ให้เข้าภูมิปัญญาท้องถิ่น ใช้อาหารเสริมเพื่อลดต้นทุนอาหารสำเร็จรูป ตลอดจนสร้างรูปแบบการเลี้ยงไก่พื้นเมืองที่เหมาะสมกับมิติเชิงพื้นที่ อันก่อให้เกิดความมั่นคงทางอาหารในชุมชน อีกทั้งยังสร้างรายได้เสริมให้แก่ครอบครัว จากการผลิตในระบบธรรมชาติทำให้ผลผลิตเป็นที่รับรู้ของผู้บริโภค จนสามารถขยับเข้าสู่ตลาดระดับกลางและระดับบน รวมถึงสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีตราสัญลักษณ์ทางการค้า ไก่นิลล้านนา ขณะที่มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ อาจารย์ ดร.วรศิลป์ มาลัยทอง สาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ กล่าวว่า สำหรับพื้นที่อำg4vร้องกวาง จังหวัดแพร่ ได้ส่งเสริมเกษตรกรที่สนใจได้จำนวน 5 ราย และคาดว่าในอานาคตจะมีเกษตรที่สนใจเพิ่มมากขึ้น จากการพูดคุยกับเกษตร การเก็บข้อมููลสถิติ ไก่ประดู่ห่างดำขายกิโลละ 100 บาท หากขนาดไม่ถึงโล ขีดละ 12 บาท เกษตรกรเน้นการเลี้ยงแบบใช้ต้นทุนต่ำ แต่มีมาตรฐานในการเลี้ยง สนใจเชิญชมตัวอย่างได้ที่มหาวิทยาลัยลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ
เมื่อวันที่ 13 มิถุนายน 2557 (view : 406)
ข่าวโดย สุรศักดิ์ ชัยวิเศษ |
