การทำข้าวกล้องงอกไร้มอด เเละแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้อง
การฝึกอบรมถ่ายทอดเทคโนโลยี "การทำข้าวกล้องงอกไร้มอด เเละแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้อง" ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรรมยั่งยืนห้วยทราย ต.ห้วยทราย อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ วันที่ 9-10 พฤษภาคม 2558 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก ปลัดกระทรวงวิทย์ศาสตรเเละเทคโนโลยี ดำเนินงานโดย โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีเเละงานบริการ คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเเม่โจ้ - แพร่ เฉลิมพระเกียรติ วิทยากรผู้ถ่ายทอดเทคโนโลยี ผู้ช่วยศาตราจารย์ ดร.ประเทือง โชคประเสริฐ ผู้ช่วยวิทยากร อาจารย์ ดร.ประดุง สวนพุฒ เเละนายอภิรักษ์ ขำแจง โดยชาวบ้านกลุ่มเกษตรกรได้ให้ความสนใจเรียนรู้เเละลงมือปฏิบัติในการทำข้าวกล้องงอกไร้มอดเป็นอย่างดี ซึ่งระหว่างการอบรม ผู้ช่วยศาตราจารย์ ดร.ประเทือง โชคประเสริฐ ได้มอบ โรงตากข้าวกล้องเเละ ได้ให้ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเเนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้อง เเละการถนอมอาหาร เช่น การทำหน่อไม้ดองโดยไม่ใช้สารกันบูด การทำกิมจิ การทำน้ำชาข้าวกล้อง เเละการทำไอครีมจากข้าวกล้อง เป็นต้น
เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม 2558 (view : 432)
ข่าวโดย สุรศักดิ์ ชัยวิเศษ |
