แม่โจ้-แพร่ ผลิตน้ำนมสู่ผลิตภัณฑ์
จากก่อนหน้านี้มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ฯ ในการนำของ ผศ.ชูชีพ ชีพอุดม ผอ.มหาวิทยาลัย และคณะ ได้รับการสนับสนุนโคนมมาจำนวนหนึ่งจากศิษย์เก่าแม่โจ้ จังหวัดสระบุรีและผู้ใหญ่ใจดีอีกหลายท่าน บัดนี้โคนมที่ได้รับการบริจาคมาสามารถผลิตน้ำนมได้แล้ว ในการควบคุมเลี้ยงดูของ นายสัตวแพทย์มรกต วงศ์หน่อ อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ และทีมงาน ด้วยนโยบายของท่านผู้อำนวยการมหาวิทยาลัย ได้มอบหมายให้คุณสุรัลชนา กาศสกุล ตำแหน่งนักวิทยาศาสตร์ ให้ทดลองทำการแปรรูปน้ำนมเป็นผลิตภัณฑ์ เมื่อวันที่ 10 เมษายน 2555 ทางทีมงานได้ดำเนินแปรรูปน้ำนมเป็น ไอศกรีมนมสดและก่อนหน้านี้ได้ผลิตนมพาสเจอร์ไรส์มาให้บุคคลากรของมาวิทยาลัยได้ทดลองชิมกันแล้ว และเมื่อวันที่ 11 เมษายน 255 ผศ.ชูชีพ ชีพอุดม ผอ.มหาวิทยาลัยพร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ เจ้าหน้าที่ ได้ให้เกียรติทดลองชิมไอศกรีมนมสด ผลิตนมพาสเจอร์ไรส์ ให้กำลังใจคณะทำงาน พร้อมให้ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์พร้อมทั้งบูรณาการให้กับสาขาวิชาได้มีส่วนร่วม จากกระบวนการ 1.ผลิตน้ำนม โดยสาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ 2.การแปรรูปน้ำนม โดยสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 3.การทำการตลาด โดยสาขาวิชาการตลาด 4.การทำบัญชี โดยสาขาวิชาการบัญชี 5.การออกแบบตราสินค้า+บรรจุภัณฑ์+เว็บไซต์ โดยสาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศทางธุรกิจ และทุกสาขาวิชาต้องมีส่วนร่วม โปรดติดตามนะครับกับนโยบายดีๆ แบบนี้
เมื่อวันที่ 12 เมษายน 2555 (view : 1017)
ข่าวโดย สุรศักดิ์ ชัยวิเศษ (HS6 UKY) นักประชาสัมพันธ์ นำเสนอ |
